豬腎
(《別錄》))
【異名】豬腰子(《醫學入門》)。
【來源】為豬科動物豬的腎，即俗稱"豬腰子"，植物形態詳"豬肉"條。
【性味】咸，平。
①《千金·食治》："平，無毒。"
②《綱目》："咸，冷，無毒。"
③《隨息居飲食譜》："甘咸，平。"
【功用主治】治腎虛腰痛，身面水腫，遺精，盜汗，老人耳聾。
①《別錄》："和理腎氣，通利膀胱。"
②孟詵："主人腎虛。"
③《日華子本草》："補水臟，治耳聾。"
④《綱目》："止消渴，治產勞虛汗，下利崩中。"
【用法與用量】內服：煮食或煎湯。
【選方】①治腎虛腰痛：豬腰子一枚，切片，以椒鹽淹去腥水，入杜仲末三錢在內，荷葉包煨食之，酒下。(《本草權度》)
②治男子水臟虛憊，遺精盜汗：獖豬腎一枚，以刀切開，去筋膜，入附子末一錢匕，以濕紙裹煨熱，空心稍熱服之，便飲酒一盞。(《經驗方》)
③治產后虛羸，喘乏，乍寒乍熱，病如瘧狀，名為蓐勞：豬腎一具(去脂，破)，香豉(綿裹)、白粳米、蔥白各一斗。上四昧，以水三斗，煮取五升，去滓；任情服之，不瘥更作。(《千金方》豬腎湯)
④治久泄不止：豬腎一個，批開，摻骨碎補末，煨熟食之。(《瀕湖集簡方》)
⑤治老人耳聾：豬腎、黨參、防風、蔥白、薤白、糯米共煮粥服。(《四川中藥志》)
⑥治卒腫滿，身面皆洪大：豬腎一枚，分為七臠，甘遂一分，以粉之，火炙令熟，一日一食，至四、五當覺腹脅鳴、小便利，不爾更進。勿食鹽。(《補缺肘后方》)
⑦治癰疽發背初起者：獖豬腰子一雙，同飛面搗如泥涂之。(《綱目》)
【名家論述】《綱目》："豬腎性寒，不能補命門精氣，方藥所用，借其引導而已?！秳e錄》"理"字"通"字，最為有理?！度杖A》暖腰膝，補膀胱水臟之說為非矣。腎有虛熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。今人不達此意，往往食豬腎為補，不可不審。又《千金》治消渴有豬腎薺苨湯，補腎虛勞損諸病有腎瀝湯，方甚多，皆用豬羊腎煮湯煎藥，俱是引導之意。"